焼いている時の香りは、ガレットが一番かも
072-601-6660
【高槻店】大阪府高槻市上田辺町3-9
営業時間 : 11:00 ～ 20:00
/ 定休日 : 年始除く無休
焼いている時の香りは、ガレットが一番かも
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【高槻店】大阪府高槻市上田辺町3-9
営業時間 : 11:00 ～ 20:00
/ 定休日 : 年始除く無休
焼いている時の香りは、ガレットが一番かも
お菓子屋さんでは色々なお菓子を焼きますが、
焼いている時、美味しそうな香りがオーブンから漏れてくる中で、一番美味しそうな香りは、このガレットかな〜
砂糖の焼ける甘い香りに、発酵バターと、ラム酒の香りが混ざって、なんともいえない美味しい香りになります。
ガレットの味を決めるのは、お酒とバター。
遊心では、お酒は「ネグリタのダブルアローム54％」
ラム酒の中では柔らかい風味がながらもその香りが強く濃いお酒です。
一般に飲料用のお酒ではなく、お菓子を作るためにチューンナップされたお酒なのかな。
バターもちょっと特殊で、普通の発酵バターよりも水分量を減らして作られる。油脂分の多く、濃厚な発酵バターを使用しています。
電話番号 【072-601-6660】
住所 【〒569-0805 大阪府高槻市上田辺町3-9 CASAMIAdue1F】
営業時間 【11:00 ～ 20:00】
定休日 【無休】
店舗サイト
通販サイト
http://p-yushin.net/
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