072-601-6660
【高槻店】大阪府高槻市上田辺町3-9
営業時間 : 11:00 ～ 20:00
/ 定休日 : 年始除く無休
今日も終了
さて、今日も一日終了です。
お盆のお土産にまるみかんゼリーを購入していただけるお客様が多く、在庫が少なくなってしまったので、
遅い時間でしたが、急遽仕込み。
そして、今日の最後にまるみかんゼリーの熱処理です。
瓶詰めしたゼリーを、85度以上の温度が継続して３０分以上になるように、瓶ごとオーブンで蒸すのです。
これをすることにより、密封された瓶の中を殺菌して、長持ちするようにしています。
それも無事終了し、オーブンの洗浄中。
最近のオーブンは本当に便利ですね。
帰る前に、洗浄剤を入れて、スイッチひとつで、翌朝にはピッカピカになっています。
（今日はそんなに汚れていないので、軽い洗浄モードでした）
ラショナル君明日もよろしくおねがいします。
ホーム
通販サイト http://p-yushin.net/ #Pstisserie遊心 ＃Patisserieyushin #遊心 #パティスリー遊心 #高槻 #高槻市ケーキ屋
23/06/26
23/06/05
23/04/30
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さて、今日も一日終了です。
お盆のお土産にまるみかんゼリーを購入していただけるお客様が多く、在庫が少なくなってしまったので、
遅い時間でしたが、急遽仕込み。
そして、今日の最後にまるみかんゼリーの熱処理です。
瓶詰めしたゼリーを、85度以上の温度が継続して３０分以上になるように、瓶ごとオーブンで蒸すのです。
これをすることにより、密封された瓶の中を殺菌して、長持ちするようにしています。
それも無事終了し、オーブンの洗浄中。
最近のオーブンは本当に便利ですね。
帰る前に、洗浄剤を入れて、スイッチひとつで、翌朝にはピッカピカになっています。
（今日はそんなに汚れていないので、軽い洗浄モードでした）
ラショナル君明日もよろしくおねがいします。
電話番号 【072-601-6660】
住所 【〒569-0805 大阪府高槻市上田辺町3-9 CASAMIAdue1F】
営業時間 【11:00 ～ 20:00】
定休日 【無休】
店舗サイト
通販サイト
http://p-yushin.net/
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