たかがしぼり されどしぼり ・・・

Patisserie Yushin(パティスリー遊心)

072-601-6660

【高槻店】大阪府高槻市上田辺町3-9

営業時間 : 11:00 ~ 20:00

 / 定休日 : 年始除く無休

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たかがしぼり されどしぼり ・・・

遊心ブログ

2022/06/13 たかがしぼり されどしぼり ・・・

お菓子の記事をカップにしぼるだけの簡単なお仕事。

これが思ったほど簡単ではないのです。

こっちが、最近入った子の仕事。

計って絞っているので、総量はあっていますが、生地の高さの違いや、修正追加跡が見てわかります。

 

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こっちの緑色のが、ある程度慣れた人の絞りです。

 

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結構違いますね。

何気なく絞るのでなく、本当に、一つ一つ自分の絞ったお菓子の結果を見ながら、次はもう少し綺麗に。

なんてしっかりと考えながらお仕事できると、すぐに??? 絞れるようになりますよ〜

精進してください!

 

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■高槻店
電話番号 【072-601-6660】
住所 【〒569-0805 大阪府高槻市上田辺町3-9 CASAMIAdue1F】
営業時間 【11:00 ~ 20:00】
定休日 【無休】

 

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