メンテナンス

Patisserie Yushin(パティスリー遊心)

072-601-6660

【高槻店】大阪府高槻市上田辺町3-9

営業時間 : 11:00 ~ 20:00

 / 定休日 : 年始除く無休

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遊心ブログ

2022/07/02 メンテナンス

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昨夜は閉店後、排水の配管クリーニング&メンテナンスDayでした。

2Fのキッチンの配管。いくつもある冷蔵庫や冷凍庫のひとつひとつから。そしてシンクや製氷機、大型の食器洗浄機まで、

水を使う器具からは全て、排水管がつながっております。

それらを全部洗浄。

そして、そこにつながるグリストラップと、果てはお店の外マンションの共用部分を経て市の管理の排水管の手前まできっちりしっかりお掃除。

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さすがに、これは自分達ではどうにもなりませんので、お世話になって居る大栄工業様に来ていただいての作業です。

超高圧洗浄機装備のトラックからキッチンまで長いホースを使い、丁寧に配管ひとつひとつお掃除です。

しかしながら、うちのキッチンの配管の繋がり方が、とてつもなく掃除に向かないおかげで、とにかく大変。

気がつくと日付はとっくに変わっておりました。

ですが、妥協なく丁寧にしていただいたおかげで、またしばらく安心してケーキを作ることができるようになりました^^

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■高槻店
電話番号 【072-601-6660】
住所 【〒569-0805 大阪府高槻市上田辺町3-9 CASAMIAdue1F】
営業時間 【11:00 ~ 20:00】
定休日 【無休】

 

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