おくだばらえん薔薇蜂蜜
072-601-6660
【高槻店】大阪府高槻市上田辺町3-9
営業時間 : 11:00 ～ 20:00
/ 定休日 : 年始除く無休
おくだばらえん薔薇蜂蜜
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【高槻店】大阪府高槻市上田辺町3-9
営業時間 : 11:00 ～ 20:00
/ 定休日 : 年始除く無休
おくだばらえん薔薇蜂蜜
おくだばらえんの奥田さんが、美味しいバラを持って遊びにきてくださいました。
早速薔薇蜂蜜の作成です。
と言っても、簡単。採れたての無農薬薔薇を蜂蜜に漬け込むだけなのでした。
正確には薔薇の蜂蜜漬けですね。
はちみつはアカシア系かな 雑味の少ない色の薄い蜂蜜を使っています。
食べ頃になる（はちみつに薔薇の風味が移る）まで、二週間くらいかかります。
待てない人は、こうやって、一日一回裏返して、あげると少し早く出来上がります。
裏返すと薔薇のエキスが出てきて居るのがわかりますね＾＾
これが出なくなると、味が安定するのでした。
■高槻店
電話番号 【072-601-6660】
住所 【〒569-0805 大阪府高槻市上田辺町3-9 CASAMIAdue1F】
営業時間 【11:00 ～ 20:00】
定休日 【無休】